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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：37kcal(1個分)
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材料(６０個分)
- 【Ａ】
- 生クリーム１００ｇ
- 水あめ３５ｇ
- 【Ｂ】
- スイートチョコレート２００ｇ
- カカオマス４０ｇ
- バター（無塩）３０ｇ
- ゆず（果汁）大さじ３杯
- ココアパウダー適量
- クッキングシート
作り方
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バターは常温に出して柔らかくしておきます。
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鍋に【Ａ】を入れ火にかけ温め、沸騰直前に火を止めます。
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ボウルに【Ｂ】を入れ、湯せんして溶かします。
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3に2を少しずつ加え、中心から混ぜ合わせます。
しっかり混ざったら1を少しずつ加え混ぜます。
ゆず果汁も少しずつ加えます。 -
流し缶にクッキングシートで作った型を入れます。
4を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 -
しっかり固まったら包丁で切り、ココアパウダーを全体にまぶします。
- 一口メモ
チョコレートと生クリームを合わせる時は、なるべく空気が入らないようによく混ぜましょう。また、カットする時は、お湯で温めて水気をふきとったナイフで、お好みのサイズにカットしましょう。
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