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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：339kcal(１人あたり)
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材料(4人分)
- 寿し飯260g×2
- 甘酢生姜80g
- 塩鮭300g
- レモン汁カップ1/2杯
- 昆布5cm
- 大葉16枚
甘酢(レモン酢)
- A材料
- レモン汁大さじ4杯
- 砂糖大さじ4杯
- 塩少々
- 木の芽
- いくら
- 卵黄(裏ごし)
作り方
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甘酢生姜は細めの千切りにし、寿し飯に混ぜておきます。 -
塩鮭は皮を除き、カップ1/2杯のレモン汁をかけ、冷蔵庫に入れ休ませます。 -
2.を薄く切り、A材料を合わせた甘酢（レモン酢）にさっとくぐらせます。 -
押し型に笹を敷き、1/2の寿し飯をおき大葉、3.の鮭をのせ、その上に1/2の寿し飯をひろげ、もう一度鮭をのせて、最後に笹をおいて、上から押します。 -
木の芽、いくら、卵黄の裏ごしをちらし仕上げます。
- 一口メモ
レモンの栄養素には、ビタミンCが含まれています。
ビタミンCには、風邪予防効果や美肌効果があり、レモンを摂取することで、免疫力を向上させる効果もあります。
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