会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：247kcal(1人分)
-
材料(茶碗８杯分)
- 米３合
- だし６００ml
- 昆布５cm
- <Ａ調味料>
- 酒大 １杯
- 塩小 １杯
- ひじき（乾）１０ｇ
- 油揚げ２枚
- だし１００ml
- <Ｂ調味料>
- 薄口しょうゆ大 １ 1/2杯
- みりん大 １杯
- さとう大 １ 1/2杯
- サラダ油大 1/2杯
- えだ豆１００ｇ
- （茹で・むいたもの）
作り方
-
米はといでザルにあげ水を切ります。 -
1.の米を釜にあけ、だしと昆布を入れ３０～４０分浸けておきます。 -
ひじきはきれいに洗い、水に浸け戻します。 -
油揚げは縦３等分に切り、細く切ります。 -
フライパンにサラダ油を入れ熱し3.のひじき、4.の油揚げを炒め、だしを入れさっと煮詰め、Ｂ調味料を加え煮汁がなくなるまで煮ます。 -
2.の米にＡ調味料と5.のひじきを入れ炊き上げます。 -
えだ豆は薄皮をむき6.のご飯が炊き上がった時に入れ、さっと混ぜ仕上げます。
- 一口メモ
ミネラルたっぷりのひじきを使った体にやさしいご飯。枝豆と油揚げでたんぱく質を補います。
たんぱく質は体をつくる主成分となりますので不足しないようにしましょう。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
