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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：39kcal(1人分)
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材料(４人分)
- 【Ａ】
- ベーコン（薄切り）１枚
- にんにく（薄切り）２枚
- マッシュルーム４個
- しいたけ２枚
- しめじ1/4パック
- 【Ｂ】
- ブイヨンスープカップ３杯
- 白ワイン大さじ1/2杯
- 塩・こしょう少々
- サラダ油適量
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
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ベーコンは細く切ります。
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マッシュルーム、しいたけは薄切り、しめじは小房に分けます。
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鍋にサラダ油、【Ａ】を入れ火にかけ香りが出るまでよく炒めます。
2を加え、さらに炒めます。 -
【Ｂ】を加え、沸騰したらアクを取り、塩・こしょうで味を調えます。
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器に盛り、パセリを飾ります。
- 一口メモ
きのこ類は、うま味成分であるグルタミン酸が多く含まれているので、
スープにするととても良いだしがでます。
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