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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：347kcal(1人分)
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材料(６人分)
- 米Ｃ３杯
- 水分６５０～６９０ml
- 牛肉（スライス）２００ｇ
- ごぼう１５０ｇ
- 調味料
- 酒５０ml
- しょうゆ５０ml
- みりん大２杯
- さとう大２杯
- サラダ油大1/2杯
作り方
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米はていねいにといで一度ザルに上げ、吸水させておきます。 -
牛肉は一口大に切ります。 ごぼうは細いささがきにします。 -
鍋にサラダ油を熱し、牛肉、ごぼうをよく炒めます。 調味料を加え、汁気がなくなるまで煮ます。 -
1.に牛肉とごぼうを加えて炊き上げます。
- 一口メモ
ごぼうはアクが強いので皮を剥いてから、水の中に少量の酢を入れて浸すと色がきれいに仕上がります。
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