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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：164kcal(1人分)
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材料(４人分)
- なす４本
- 揚げ油適量
- 【Ａ】
- にんにく（すりおろし）小さじ1/2杯
- バルサミコ酢大さじ１と1/2杯
- はちみつ小さじ１杯
- 塩少々
- 水大さじ１杯
- ミニトマト４個
- イタリアンパセリ適量
作り方
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なすはヘタを切り落とし、縦６～８割りにし、素揚げします。
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ミニトマトはヘタを取り、６つ割りにし横半分に切ります。
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鍋に【Ａ】を入れ火にかけ、温めます。
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器に1、2を盛り、3をかけます。
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仕上げにイタリアンパセリを飾ります。
- 一口メモ
なすは切ったら水にさらさずに、すぐに中温の油で揚げましょう。
水にさらした場合は、しっかり水分をふき取ってから揚げましょう。
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