会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：370kcal(1人分)
-
材料(４人分)
- ぎょうざの皮４０枚
- 豚ひき肉１５０ｇ
- A材料
- 白菜４００ｇ
- にら３０ｇ
- 生姜（薄切り）４～５枚
- にんにく1/2片
- Ｂ材料
- さとう小さじ1/2杯
- しょうゆ大さじ１杯
- ラード大さじ１杯
- ごま油大さじ１杯
- 塩小さじ１杯
- さし水
- 水１００ml
- 薄力粉小さじ２杯
- サラダ油適量
- ごま油適量
- パセリ適量
- 酢・しょうゆ・ラー油
作り方
-
Ａ材料はみじん切りにします。 白菜は塩少々をふり、よく混ぜ合わせ、水気をしっかり絞ります。 -
ボウルに豚ひき肉と1.の野菜を加え、よく混ぜます。 Ｂ材料も加えよく混ぜ合わせておきます。 -
ぎょうざの皮で2.の具を包みます。 -
フライパンにサラダ油を入れ熱し、3.のぎょうざを並べ焼きます。 ぎょうざに焼き色がついたら、さし水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。 -
4.の水分がなくなったら、仕上げにごま油をまわし入れパリッと焼き上げます。 -
器に盛り、パセリを飾り仕上げます。
- 一口メモ
ぎょうざのあんは冷蔵庫で一晩寝かせることで、より美味しくなります。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
