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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：78kcal(1人分)
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材料(４人分)
- 長いも３００ｇ
- 塩小さじ１杯
- Ａ材料
- 赤みそ１００ｇ
- 酒大さじ１杯
- みりん大さじ３杯
- さとう大さじ２杯
- しょうゆ小さじ１杯
作り方
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長いもは皮をむき、塩をすりこみます。
３分くらいおき、水で洗います。 -
Ａ材料をよく混ぜ合わせます。
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ポリ袋に1.2.を入れ、冷蔵庫で半日くらい寝かせます。
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器に切った長いもを盛ります。
- 一口メモ
売られているカットされた長いもは、切り口が空気に触れていると乾燥するとともに酸化が進んでしまいます。ラップでぴったりと包んで冷蔵庫へ入れておきましょう。
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