会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：102kcal(１人分）
-
材料(４人分)
- 豆腐（絹）2/3丁（３００ｇ）
- むきえび（バナメイエビ）８尾
- グリーンアスパラガス４本
- 長ねぎ６cm
- A材料
- 生姜（みじん切り）小さじ1/2杯
- にんにく（みじん切り）小さじ1/2杯
- Ｂ調味料
- 鶏ガラスープ２００ml
- 酒大さじ１杯
- 塩小さじ1/3杯～
- こしょう少々
- 片栗粉小さじ１杯
- ごま油適量
作り方
-
豆腐は軽く水気をきり、２㎝角くらいに切ります。
-
えびは背ワタを取ります。
-
アスパラははかまを取り、斜めに切ります。
-
長ねぎは５㎜角くらいに切ります。
-
Ｂ調味料を混ぜ合わせておきます。
-
フライパンにごま油、4の長ねぎ、Ａ材料を入れ火にかけ、香りが出るまでよく炒めます。
2のえび、3のアスパラも加え炒めます。 -
6のフライパンに5の調味料を入れ、沸騰してきたら1の豆腐を加え煮込みます。
味を調え、器に盛り仕上げます。
- 一口メモ
煮込むときに混ぜすぎると、豆腐が崩れてしまうので、フライパンを揺すると崩れにくいです。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
