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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：138kcal(1人分）
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材料(４人分)
- 米C1/2杯
- 鶏ガラスープC４杯
- 塩小さじ1/3杯
- 豆苗1/3袋
- かぼちゃ１５０ｇ
- ごま油適量
- 松の実小さじ２杯
- 中国黒酢適量
作り方
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米はといでザルに上げ、水気を切り、鶏ガラスープで吸水させ炊き上げます。
沸騰するまでは強火、その後弱火にして３０～４０分くらいかけゆっくり炊き上げます。 -
豆苗は３㎝長さに切ります。
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かぼちゃは１．５㎝角くらいに切り、蒸し上げます。
強火８～１０分くらい
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1のおかゆが炊き上がったら2、3、ごま油を加え軽く混ぜ、器に盛り、松の実をのせます。
お好みで中国黒酢をかけます。
- 一口メモ
米はしっかり吸水させてから、ゆっくり炊き上げます。かき混ぜすぎると粘りがでてきてしまうので気をつけましょう。
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