会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：290kcal(1切分）
-
材料(１２切分)
- A材料
- 薄力粉８０ｇ
- ベーキングパウダー小さじ1/2杯
- ココアパウダー２５ｇ
- さとう８０ｇ
- 卵白６０ｇ
- 無塩バター（柔らかくしたもの）８０ｇ
- キャラメル
- グラニュー糖１５０ｇ
- 生クリーム１５０ml
- スイートチョコレート３０ｇ
- レーズン６０ｇ
- ラム酒大さじ１杯
- くるみ（ロースト）８０ｇ
作り方
-
型（２０㎝角）に紙を敷いておきます。
-
レーズンとくるみは荒く刻みます。
-
A材料は合わせてふるい、ボウルに入れます。
-
3に卵白を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
-
4にバター、キャラメルを加えます。
湯せんで溶かしたチョコレートも加えます。 -
5に2を加えます。
型に流して５分くらい寝かせ、オーブンで焼き上げます。１６０℃ ー ４０～５０分
-
＜キャラメル＞
グラニュー糖を小鍋に入れて火にかけ、カラメル状になったら温めた生クリームを少しずつ加えます。
- 一口メモ
キャラメルを作ったら、温かいうちに混ぜ込みましょう。冷えてしまうと固くなり混ぜにくくなります。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
