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エネルギー：372kcal(1人分）
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材料(４人分)
- グリーンアスパラガス８本
- 薄力粉適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- ソース
- 粒マスタード小さじ２杯
- マヨネーズ大さじ２杯
作り方
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アスパラははかまを少し取り半分に切ります。
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薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付け油で揚げます。
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粒マスタード、マヨネーズは合わせます。
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器にアスパラのフライをのせ、ソースを添えます。
- 一口メモ
アスパラは、あまり日持ちはしないので２～３日中に食べきりましょう。食べきれない場合はかために茹でて冷凍します。冷凍したものは１カ月を目安に使いましょう。
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