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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：150kcal(１人分）
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材料(4人分)
- いか１パイ
- ほたて３個
- きゅうり１本
- 水菜５０ｇ
- ミニトマト３個
- 【Ａ】
- 豆板醤小さじ１杯
- さとう大さじ１杯
- 酢大さじ３杯
- 塩・こしょう少々
- ごま油大さじ２杯
作り方
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いかは内臓を取り、皮をむきます。
格子の切れ目を入れ、一口大に切ります。 -
ほたては側面に切れ目を入れます。
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1、2をさっと湯引きして、氷水にとります。
ほたては２～４つ割りにします。 -
きゅうりは板ずりをして、縦４等分に切り、乱切りにします。
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水菜は４㎝長さに切ります。
トマトは４つ割りにします。 -
【Ａ】は混ぜ合わせます。
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ボウルに3、4、水菜を合わせます。
6を半量加え、冷蔵庫で冷やします。 -
器に7を盛り、残りの6をかけ、トマトを飾ります。
※お好みで長ねぎなどを添えてもいいです。
- 一口メモ
いか、ほたては火を入れ過ぎると硬くなります。
表面が白っぽくなったら氷水にとり、冷えたらしっかり水気を取ってから和えましょう。
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