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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：117kcal(５個分）
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材料(２０個分)
- 金柑２０個
- 【Ａ】
- さとう１５０ｇ～
- 水カップ２杯
- 粗塩適量
作り方
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金柑はヘタを取ります。
塩で表面をこすり洗い、水気を拭き取ります。 -
皮に５㎜幅くらいの切り込みを縦に入れ、竹串で種を取り出します。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし2を茹で、アク抜きをします。
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鍋に【A】を入れ火にかけ、沸騰したら3を入れます。
落し蓋をして弱火で１５分くらい煮詰めます。
火からおろし、そのまま冷まします。※さとうの量はお好みで２００ｇまで増やしてもよいです。
- 一口メモ
金柑の皮は苦みが少ないので、生でまるごと食べることができます。
シロップは、お湯や炭酸で割って飲み物でいただくと美味しいです。
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