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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：552kcal（１人分）
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材料(4人分)
- 鯵4尾
- 塩・こしょう少々
- 【Ａ】
- 小麦粉適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- 揚げ油
- キャベツ１５０ｇ
- レモン（くし形切り）１個
- 【Ｂ】
- トマトケチャップ大さじ３杯
- 赤ワイン大さじ３杯
- ウスターソース大さじ1/2杯
作り方
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鯵は3枚におろし、塩・こしょうで下味をつけます。
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キャベツは千切りにします。
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小鍋に【Ｂ】を入れ、とろみがつくまで煮詰めます。
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1に【Ａ】を順につけて、油で揚げます。
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器に2、4を盛り、レモンを飾り3を添えます。
- 一口メモ
揚げすぎは身がぱさつく原因になります。
予熱で火を入れることで身がふっくら仕上がります。
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