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エネルギー：358kcal（1人分）
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材料(４人分)
- 米２合
- じゃがいも（インカのめざめ）１５０ｇ×２個
- だし４００ml
- 【Ａ】
- みりん大さじ１杯
- 酒大さじ１杯
- 【Ｂ】
- 塩昆布１５ｇ
- バター２０ｇ
- 細ねぎ（小口切り）２本
作り方
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米はといでザルに上げ、水を切ります。
だしで３０分くらい吸水させます。 -
じゃがいもは皮をむき、２㎝角に切ります。
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1に【Ａ】を入れ混ぜ、2をのせ炊き上げます。
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蒸らしの時に【Ｂ】をのせます。
全体を混ぜ、器に盛り、細ねぎを散らします。
- 一口メモ
新米の時は、だしの水分量を少し減らしてください。
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