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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：246kcal（1人分）
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材料(４人分)
- ぶり（切り身）３切
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉適量
- オリーブ油適量
- トマト（小）１個
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン１個
- 【マリネ液】
- 白ワインビネガー大さじ２杯
- さとう小さじ１杯
- 塩少々
- オリーブ油大さじ１杯
作り方
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ぶりは皮をひき、一口大に切り、塩・こしょうをします。
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トマトは湯むきして種を取り、１㎝角に切ります。
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玉ねぎ、ピーマンは８mm角に切ります。
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【マリネ液】を混ぜ合わせ、2、3を加えます。
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1に薄力粉をまぶします。
フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、ぶりの両面を焼きます。 -
バットに5を並べ４をかけ、冷蔵庫で冷やします。
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器に6を盛ります。
- 一口メモ
マリネ液の酸味が強ければ、さとうで調整してください。他の魚でアレンジしておいしく作れます。
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