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エネルギー:89Kcal(1人分)
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材料(4人分)
- 新玉ねぎ4個
- ブイヨンスープカップ4杯
- 白ワイン大さじ1杯
- ローリエ1枚
- 塩・こしょう少々
- パセリ(みじん切り)適量
作り方
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玉ねぎは上下を浅く切り落とし、根元に十字の切り込みを入れます。
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鍋にブイヨンスープを入れ火にかけ、沸騰したら1、白ワイン、ローリエを加え30分くらい煮込みます。
途中で塩・こしょうをして味を調えます。 -
器に玉ねぎを盛り、スープを注ぎます。
パセリを飾り仕上げます。
- 一口メモ
新玉ねぎは煮崩れしやすいので、短時間で仕上げましょう。
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