会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：403Kcal（1人分）
-
材料(４人分)
- 鶏もも肉１枚
- 鶏むね肉１枚
- 塩小さじ1/3杯
- チリペッパー（カイエンペッパー）小さじ1/3杯～
- 玉ねぎ（大）１と1/2個
- サラダ油大さじ１と1/2杯
- 塩大さじ1/2杯
- 【Ａ】
- クローブ２個
- カルダモン１個
- クミンシード小さじ１杯
- トマト（赤いもの）（中）１個
- 【Ｂ】
- コリアンダー大さじ１と1/2杯
- ガラムマサラ大さじ１と1/2杯
- 【Ｃ】
- 生姜（すりおろし）大さじ１杯弱
- にんにく（すりおろし）小さじ１と1/2杯
- プレーンヨーグルト（無糖）大さじ３杯
作り方
-
鶏肉は皮を取り、一口大に切り、塩、チリペッパーを揉み込み１０～１５分おきます。
-
玉ねぎは粗みじん切りにします。
-
鍋にサラダ油を入れ火にかけます。
【Ａ】を入れ、香りが出たら2を加えて弱火で炒め、途中で塩大さじ1/2杯を加えます。 -
3に角切りのトマトを加え、水分がなくなるまで炒めます。
-
4に【Ｂ】を加えて混ぜ、【Ｃ】も加えます。
-
5に鶏肉を加えて蓋をし、塩で味を調えながら火が通るまで煮込みます。
-
鶏肉が柔らかくなったらヨーグルトを加え仕上げます。
- 一口メモ
スパイスの香りが引き立つカレーです。辛さはチリペッパーで加減しましょう。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
