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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：331Kcal（1人分）
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材料(４人分)
- ペンネ２４０ｇ
- 塩２０ｇ
- お湯３Ｌ
- ブロッコリー1/2株（３３０g）
- ドライトマト２枚
- 【Ａ】
- にんにく（みじん切り）小さじ１杯
- アンチョビ（みじん切り）２枚
- 赤唐辛子(小口切り）１本
- オリーブ油３５ml
- パスタの茹で汁８０ml
- 塩・こしょう少々
作り方
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ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩茹でします。
※柔らかめに茹で上げます。 -
ドライトマトは水で戻し、粗みじん切りにします。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ、ペンネを茹でザルに上げます。
※茹で時間より１分ほど早めに茹で上げます。 -
フライパンに【Ａ】を入れ火にかけ、香りが出てきたら1、2、3を加えよく混ぜ、茹で汁、塩・こしょうで味を調えます。
- 一口メモ
ペンネはペン先状、筒状のパスタの総称です。
ペンネ・リガーテは表面に細かい溝があり、ソースが絡みやすくなっているためよく使われます。
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