会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：170kcal(１人あたり)
-
材料(18cm エンゼル型)
- マンゴー(150～200ｇ)1個
- マンゴーピューレ50ｇ
- グラニュー糖70ｇ
- 水300ml
- 板ゼラチン12ｇ
- 生クリーム70ml
- バニラアイス50ｇ
- レモン汁小さじ2杯
飾り用
- ミント
- フルーツ
作り方
-
ボールに、水・グラニュー糖を入れシロップを作ります。 -
氷水に板ゼラチンをつけてやわらかくします。シロップがあたたかいうちに、水気をふきとった板ゼラチンを1.に加え溶かします。 -
2.を氷水にあてながら冷やしマンゴーピューレ、生クリームを加え、とろみをつけます。 -
マンゴーは、1cm角に切り、レモン汁をふりかけておきます。 -
3.にとろみがついてきたら、マンゴー・バニラアイスを加え容器に流し、冷やし固めます。 -
仕上げにフルーツ・ミントを飾ります。
- 一口メモ
板ゼラチンを使うときは、使う寸前に氷水につけましょう。そうすると水の中でゼラチンが溶けることはありません。使うときはゼラチンの水分を充分ふきとってから使いましょう。
アイスクリームを入れることによりコクが出てとても美味しくなります。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
