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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：152kcal(１人あたり)
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材料(４人分)
- 【Ａ】
- ほうれん草１５０ｇ
- ルッコラ1/2パック
- イタリアンパセリ1/2パック
- トマト１個
- ベーコン４枚
- にんにく1/2片
- オリーブ油大さじ２杯
- 白ワインビネガー大さじ１～２杯
- 塩・黒粗挽きこしょう適量
作り方
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【Ａ】はそれぞれ６㎝長さに切ります。
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トマトは湯むきをし、皮をむきます。
種を取り、１㎝角に切ります。 -
ベーコンは５㎜幅に切ります。
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フライパンにオリーブ油、つぶしたにんにく、3を入れて火にかけます。
ベーコンがカリカリになるまで炒め、白ワインビネガーを加えます。 -
ボウルに1を入れ、4をかけ和えます。
塩・こしょうで味を調えます。 -
器に2をのせ、5を中心に盛ります。
- 一口メモ
ほうれん草は、カロテン、ビタミンB2、C、鉄分に富む、栄養価の高い緑黄色野菜です。
生で食べる場合は必ず、生食用のサラダホウレン草を使用します。
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