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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：117kcal(１個あたり)
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材料(12個分)
- A材料
- 白あん180g
- じゃがいも（裏漉し）100g
- バター10g
- バター（無塩）20g
- さとう30～50g
- コンデンスミルク大さじ3杯
- 卵1/2個
- B材料
- 重曹小さじ1/3～1/4杯
- 水小さじ1杯
- C材料
- 薄力粉130g
- 塩少々
- シナモン小さじ2杯
作り方
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A材料を鍋に入れ、木ベラで練ります。お皿の上にひろげて冷まし、12個に丸めます。 -
C材料はふるっておきます。 -
バターをクリーム状にします。さとうをふるい入れ、コンデンスミルクを入れ、卵をほぐして少しずつ入れ、かき混ぜます。 -
3.にB材料をさっと混ぜ加えます。2.を入れ、さっくり混ぜ合わせます。生地をまとめて棒状に伸ばし、12個に切り分けます。 -
4.の生地であんを包み、シナモンをまぶし、形を整えてからさいばしの太い方で穴を3～4ヵ所あけ、オーブンで焼きます。 （170℃－15分） -
焼き上がってから、ラップかぬれ布巾をかけておきます。
- 一口メモ
じゃがいもを裏漉しするときは、じゃがいもが熱いうちにすると良いです。
冷えると、裏漉しがしにくく、じゃがいもに粘り気が出てしまいます。
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