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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：5kcal(１人あたり)
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材料(4人分)
- 姫皮
- 梅肉
- 梅漬け1～2個
- みりん少々
- しょうゆ少々
- 大葉2～3枚
作り方
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姫皮は、4～5cm長さの千切りにします。
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梅は、種を除いてみりん・しょうゆ少々を合わせ1.とあえます。
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大葉は、細かく切って水にさらし、水気を取って2.の上にのせます。
- 一口メモ
たけのこの穂先の柔らかい部分を姫皮といいます。外側のかたい部分は切り落とし柔らかい部分だけ使います。食べる寸前に梅肉と和えると水分も出なくて美味しくいただけます。
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