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エネルギー：63kcal(１枚あたり)
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材料(約40枚分)
- バター（無塩）１６０ｇ
- 塩少々
- グラニュー糖５０ｇ
- 卵1/2個
- 生クリーム大さじ２杯
- 薄力粉２００ｇ
- オレンジピール５０ｇ
- 洋酒（グランマルニエ又はコアントロー）大さじ1/2杯
- ローズマリー３ｇ
- 手粉
作り方
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オレンジピールは洋酒をかけ、混ぜます。
ローズマリーは枝を取り、細かく刻みます。 -
薄力粉はふるいます。
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ボウルにバターを入れ、塩、グラニュー糖を加えて混ぜます。
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卵、生クリームを少しずつ加え、よく混ぜます。
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1を加えてさらに混ぜ合わせます。
薄力粉を加え、さっくり混ぜます。
生地がまとまったら２つに分けて棒状にし、ラップに包み冷やします。 -
７㎜厚さに切り、オーブンで焼きます。
１８０℃ー１２～１４分
- 一口メモ
ローズマリーはシソ科のハーブで別名マンネンロウ属です。ブルー・ピンク・白などの花が咲きます。針葉樹のような強い香りが特徴です。
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