会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：111kcal(１人あたり)
-
材料(6人分)
- プレーンヨーグルト200g
- 牛乳50cc
- 粉ゼラチン5g
- 上白糖10g
- 生クリーム50cc
- いちご(飾り用)6個
- ミント6枚
- A材料(いちごのソース)
- いちご150g
- 上白糖45g
- レモン汁少々
- キルシュ(さくらんぼのお酒)大さじ1杯
作り方
-
牛乳の中に粉ゼラチンをふりいれ、20分くらい吸水させる。
-
A材料のいちごと上白糖をミキサーにかけた後、鍋に移し砂糖が溶けるほどに加熱する。冷ましてからレモン汁とキルシュを加える。
（アルミの鍋では、いちごの酸で黒くなるため、ホーローの鍋がよい。） -
ヨーグルトに2.のいちごソースと生クリーム、上白糖を加え、よく混ぜる。
-
湯せんで1.のゼラチンをよく溶かし、3.の中に入れ、ミキサーにかける。
-
好みの器に流しこみ、大きな泡をスプーンですくい、冷蔵庫で冷やし固める。
-
いちごやミントを飾りつける。
- 一口メモ
仕上げにいちごソースをかける場合は、適量をわけておきましょう。
つぶしたいちごをムースに加えたり、表面にいちごソースをかけるなど、お好みで楽しめます。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
