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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：125kcal(1個あたり)
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材料(4個分)
- Ａ材料
- 粉ゼラチン４ｇ
- 水２５ml
- Ｂ材料
- 白桃（缶詰）１５０ｇ
- 水８０ml
- Ｃ材料
- グラニュー糖１５～２０ｇ
- レモン汁小１杯
- 生クリーム５０ml
- 飾り用
- 白桃１個
作り方
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Ａ材料の水にゼラチンをふり入れ１５分位置き、しとらせておきます。
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Ｂ材料をミキサーに入れよく混ぜ、ボウルに取り出しＣ材料を加え火にかけ、温まったら火を止めます。
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1.のゼラチンを湯せんにかけゼラチンを溶かします。
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2.のボウルに3.を入れます。
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生クリームは６分立て位に泡立てます。
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4.のボウルの底を氷水で冷やし、とろみがついたら5.の生クリームと合わせます。
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6.を器に入れ冷やし固めます。
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飾り用の桃を切り、7.のゼリーに飾ります。
※好みでホイップクリームをしぼったり、ミントを飾ってもきれいです。
- 一口メモ
粉ゼラチンをしとらせる水の量はゼラチンの5倍量が目安です。必ず水の中にゼラチンをふり入れてください。
そうすると固まらず湯せんにかけたとき、きれいに溶けます。
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