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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：66kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- 長芋８㎝
- きゅうり１本
- 塩少々
- ゆず１個
- 【Ａ】
- 酢１００ml
- さとう大さじ３と1/2杯
- 塩少々
- ゆず（果汁）大さじ１杯
作り方
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長芋は皮をむき細切りにし、酢水にさらします。
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きゅうりは板ずりします。
細切りにし、塩をふり揉みます。 -
ゆずの皮をへぎ、細く切ります。
実は絞ります。 -
【A】を混ぜ合わせます。
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4に1～3を入れ和えます。
- 一口メモ
長芋は皮を剥いたら、酢水に浸けておくと白く、きれいな色を保つことが出来ます。
ゆずの皮を入れることで香りも良く、彩りもきれいになります。
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