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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：81kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- いんげん２５０ｇ
- 白ごま大さじ５杯
- 【Ａ】
- さとう大さじ３杯
- しょうゆ大さじ１杯
- だし大さじ１杯
- 塩少々
- 塩適量
作り方
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いんげんは塩茹でし、斜めに切ります。
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ごまはフライパンで煎り、温かいうちにすり鉢でよくすります。
【Ａ】を加えて和え衣を作ります。 -
2に1を加え和えます。
- 一口メモ
いんげんの緑色を生かしたい料理は、茹でるときに湯の１～２％程度の塩を加えた、たっぷりの湯で茹でます。
その後冷水に取り冷まします。
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