会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：213kcal(1人あたり)
-
材料(2人分)
- じゃが芋１個
- だしＣ１杯
- 豆乳Ｃ１1/2 杯
- Ａ材料
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく（薄切り）３枚
- 塩・こしょう・さとう少々
- みそ（白）小１杯
- バター１５ｇ
- せり１本
作り方
-
じゃが芋は皮をむき半分に切り薄く切ります。
-
Ａ材料はみじん切りにします。
-
せりの茎は小口切りにしておきます。
-
鍋にバターを入れ火にかけ溶かし、2.のにんにくを入れ炒めます。にんにくの香りがでたら玉ねぎを入れ、よく炒めます。
-
4.の鍋に1.のじゃが芋を入れ、さっと炒め塩・こしょうをし、だしを加えます。
-
5.のじゃが芋がやわらかくなったら氷水にあてミキサーにかけます。鍋にもどし入れ豆乳を加え、みそ、さとう少々を入れ、味を調えます。
-
器に盛り、せりを飾り仕上げます。
- 一口メモ
豆乳は大豆を煮た汁を絞った液体のことです。脂肪分が少なく、ミネラルが多いためとてもヘルシーです。あまり沸騰させると分離するので温めたらすぐ火を消しましょう。冷たいスープにしても美味しくいただけます。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
