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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：242kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- 牛肉（ロース）３００ｇ
- くず切り１００ｇ
- 白ごま大１杯
- 木の芽６枚
- さとう大４杯
- Ａ材料
- 酒Ｃ1/2杯
- しょうゆ５０ml
- だしＣ1/2杯
- サラダ油適量
作り方
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牛肉は食べやすい大きさに切ります。 -
くず切りはさっと茹でておきます。 -
フライパンにサラダ油を入れ熱し、1.を炒め、さとうをふりかけます。 -
3.に2.のくず切りを入れ、Ａ材料を加え、汁がなくなるまで煮ます。 -
器に盛り、ごまをふり、木の芽を飾り仕上げます。
- 一口メモ
くずきりとは葛粉を水で溶かし、冷却して板状に固めたものを細長く切った麺状のものです。鍋料理の具に用いたり、冷やして蜜をかけて食べたりしてもおいしくいただけます。
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