会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：36kcal(1人あたり)
-
材料(4人分)
- 菜の花1/2束
- 塩かずのこ３ 本
- 塩少々
- だしＣ1/2杯(100ml)
- Ａ調味料
- だし大２杯
- 薄口しょうゆ大1/2杯
- さとう小１杯
- かつおぶし３ｇ（１袋）
作り方
-
沸騰した湯に塩を加え菜の花を茹で、水にさらし水気をしぼります。
-
ボウルに水と塩少々を加えかずのこを浸し塩抜きをします。塩抜きをしたかずのこは、だしに浸します。
-
2.のかずのこは１cm幅位に切ります。
-
菜の花は２cm幅位に切ります。
-
Ａ調味料を混ぜ合わせておきます。
-
3.～5.を合わせ、かつおぶしを入れ混ぜ合わせます。
-
器に盛り仕上げます。
- 一口メモ
菜の花はビタミン、ミネラルの豊富な野菜で抗酸化作用があり、老化をおらせる働きがあります。食物繊維も豊富ですので便秘の改善や糖尿病、高血圧の予防にも有効です。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
