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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：36kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- 菜の花1/2束
- 塩かずのこ３本
- 塩少々
- だしカップ1/2杯
- 【Ａ】
- だし大さじ２杯
- 薄口しょうゆ大さじ1/2杯
- さとう小さじ１杯
- かつお節３ｇ（１袋）
作り方
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沸騰したら湯に塩を加え菜の花を茹で、水にさらし水気を絞ります。
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ボウルに水と塩少々を加え、かずのこを浸し塩抜きをします。
塩抜きをしたかずのこは、だしに浸します。 -
２を１㎝幅に切ります。
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菜の花は２㎝幅に切ります。
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【Ａ】を混ぜ合わせます。
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３～５を合わせ、かつお節を入れ混ぜ合わせます。
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器に盛り仕上げます。
- 一口メモ
菜の花の旬は２月～４月です。
独特のほろ苦さと香りを楽しめる代表的な春野菜です。
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