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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：106kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- Ａ材料
- 大根４cm
- 人参４cm
- いんげん４本
- パプリカ1/6個
- 塩少々
- Ｂ材料
- だしＣ１杯
- 塩少々
- くるみ３０ｇ
- Ｃ材料
- みそ５０ｇ
- 酒大１杯
- さとう大２～大２ 1/2杯
- だし大２ 1/2杯
- 木の芽４枚
作り方
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Ａ材料は７mm角位に切ります。
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パプリカは３mm幅位に切ります。
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Ｂ材料はさっと火にかけ塩を溶かします。
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1.2.の野菜を茹で3.のだしに浸します。
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くるみは１５０℃のオーブンで７～８分焼き、みじん切りにします。
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ボウルにＣ材料を入れ混ぜ合わせ5.のくるみを加えさっと混ぜ、くるみみそを作ります。
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器に野菜を盛り、くるみみそをかけ、木の芽を飾り仕上げます。
- 一口メモ
くるみは一度ローストしてから使うと食感がよくなります。野菜はさっとゆで、だしに浸すことで香りがよくなります。
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