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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：172kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- 生秋鮭（アラを含む）５００ｇ
- 大根２００ｇ
- 人参中1/3本
- じゃがいも２個
- ごぼう中1/2本
- キャベツ２～３枚
- 豆腐1/3丁
- 長ねぎ１本
- 酒・塩少々
- 水Ｃ６杯
- 昆布１５cm
- 酒大２杯
- みそ（赤・白）大４～５杯
- 生姜汁適量
作り方
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昆布は１時間位水につけておきます。 -
鮭はひと口大に切り、酒、塩を少々かけ、しばらく置き、霜ふりにします。 -
大根、人参はいちょう切りにします。じゃがいもは乱切りにします。ごぼうはささがきにします。 -
キャベツは大きめに切ります。 -
豆腐は1.5cm角に切ります。 -
長ねぎは斜めに切ります。 -
1.に3.の野菜を入れ、火にかけます。沸騰寸前に昆布を取り出し、2.の魚を加えます。 -
野菜がほぼ柔らかくなったらキャベツを加えます。 -
みそを溶いて入れて味を調え、豆腐、長ねぎを入れて火を止めます。
- 一口メモ
具だくさんの汁のもは満腹感を得ることが出来ます。野菜もたっぷり入れて、ビタミン、ミネラルを補いましょう。
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