会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：53kcal(1個あたり)
-
材料(24個分)
- 豚ひき肉３５０ｇ
- 干しえび大さじ２杯
- 【Ａ】
- 水大さじ２杯
- 酒大さじ１杯
- 玉ねぎ１個
- 片栗粉大さじ２杯
- 【Ｂ】
- 長ねぎ５㎝
- たけのこ８０ｇ
- 干ししいたけ３枚
- 生姜（薄切り）２枚
- 【Ｃ】
- 塩小さじ2/3杯
- 砂糖小さじ２杯
- 老酒大さじ１杯
- しょうゆ大さじ１杯
- ごま油小さじ２杯
- しゅうまいの皮２４枚
- グリンピース２４個
作り方
-
干しえびは【Ａ】に漬けて戻し、みじん切りにします。
戻し汁は取っておきます。 -
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶします。
-
【Ｂ】はみじん切りにします。
-
ボウルに豚ひき肉を入れよく混ぜ、ねばりを出します。
1、【Ｃ】を加えよく混ぜます。
2、3を加えてさらに混ぜ２４等分にします。 -
しゅうまいの皮で4を包みます。
グリンピースに片栗粉を少々つけ、しゅうまいの中心にのせ、蒸します。強火ー約１２分
- 一口メモ
水分の多い玉ねぎを使う場合は片栗粉を少し増やして下さい。
干しえびが入ることでうま味が出ます。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
