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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：161kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- 鯛（８０ｇ）４切
- Ａ材料
- 酒大１杯
- 塩・黒こしょう少々
- 長ねぎ（青いところ）２～３本
- 生姜（皮付きのもの）1/2片
- れんこん（７cm位）１本
- ブロッコリー1/3株
- しめじ1/2株
- 人参４cm
- 塩少々
- 塩・黒こしょう少々
- Ｂ材料
- 酢大３杯
- しょうゆ大１杯
- さとう小１杯
- レモン汁大1/2杯
- ラー油少々
- ごま油少々
- 細ねぎ２本
作り方
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鯛はＡ材料をふります。 -
れんこんは皮をむき６mm幅位に切ります。 -
ブロッコリーは小房に分けます。 -
しめじは小房に分けます。 -
人参は７mm幅に切ります。 -
バットに長ねぎ、生姜を入れ、1.の鯛をのせ、せいろに入れます。 -
せいろにオーブンペーパーをしき、2.～5.の野菜をのせ、塩・黒こしょう少々をふり6.とともに蒸します。 １３～１５分 -
細ねぎは小口切りにします。 -
Ｂ材料をボウルに入れ混ぜ合わせ、8.を加え器に入れます。 -
皿に鯛と野菜を盛り、9.のたれを添え仕上げます。
- 一口メモ
二段のせいろで魚と野菜を同時に蒸すので省エネにもなります。主菜と付け合せが同時に仕上がるおてがるメニューです。
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