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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：163kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- ます８０～１００ｇ×６人分
- Ａ調味料
- さとう大２杯
- みりん大２杯
- しょうゆ大３杯
- ししとう１２ 本
- 塩少々
- 酒少々
作り方
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ますに塩、酒のふり味をし、Ａ調味料を小鍋に入れ、弱火にかけ２～３分煮詰めます。 -
オーブン皿に1.のますをのせ焼きます。 ２２０～２３０℃－８～１０分 たれをぬり２００℃－１～２分 -
ししとうは竹串で穴あけ、フライパンで炒めさっと塩をふります。
- 一口メモ
ますは水分の多い魚でとてもやわらかく食べやすいのが特徴です。
照り焼きのたれはとろみがつくくらいまで煮詰めましょう。仕上げのときにたれを塗ることにより丁度よい仕上がりになります。
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