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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：176kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- 鶏ささみ６本
- 塩・こしょう
- 白ワイン大１ 1/2杯
- マッシュポテト２５０ｇ
- ホールコーン 大２杯
- 玉ねぎ（みじん切り）大２杯
- パセリ（みじん切り）大１杯
- 小麦粉
- 溶き卵
- パン粉
- スライスアーモンド
- 揚げ油
- つけ合わせ
- レモン１個
- クレソン６本
- ミニトマト１２個
- ソース材料
- トマトケチャップ大５杯
- ウスターソース大１杯
- レモン汁小１杯
- しょうゆ小１杯
作り方
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鶏ささみは筋をひいて中心から左右に開き、厚さを平均にして、塩・こしょう、白ワインをふっておきます。
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サラダ油で玉ねぎを炒めマッシュポテトを入れ、ホールコーンを加えて味を調え、パセリを混ぜて６つに分けます。
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1.の肉に粉をふり2.を包み、粉、溶き卵、パン粉とアーモンドを混ぜてまぶし油で揚げます。
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レモンはくし形に切ります。
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ソース材料は混ぜ合わせておきます。
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皿に3.とつけ合わせ材料を盛りソースを添え仕上げます。
- 一口メモ
ささみは手羽の内側にある胸肉で左右に一つずつあります。笹の形に似ているのでこう呼ばれます。肉質はやわらかい、低脂肪、高たんぱくな食品です。
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