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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：17kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- オクラ７本
- だし２５０ml
- Ａ調味料
- 薄口しょうゆ小2/3杯
- みりん小1/2杯
- 塩小1/4杯
- 甘えび８尾
- だし５０ml
作り方
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オクラはガクを取り、塩をふり、板ずりします。
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沸騰した湯に塩を入れ1.のオクラを茹で、氷水に浸します。
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2.のオクラを小口切りにし、飾り用に少しとり、残りはミキサーに入れ、だしも加え混ぜます。
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3.をボウルに入れ、Ａ調味料を加え混ぜ合わせ、味を調えます。
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えびは殻をむき、背わたを取り、だしでさっと茹でます。
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4.のオクラを器に盛り5.のえび、飾り用のオクラをのせ仕上げます。
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