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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：202kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- 生鮭（８０ｇ）４切
- 塩適量
- Ａ材料
- 酒粕５００ｇ
- みそ（赤）５０ｇ
- みりん大３杯
- さとう大１杯
- 酒大２杯
- たらこ２腹
- きゅうり1/2本
- 大根５cm
作り方
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鮭は塩適量をふり、１５分位おきます。
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Ａ材料を混ぜ合わせます。
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1.の魚の水分をふきとり2.のみそかすに漬け、たらこも一緒に漬け一晩置きます。
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3.の鮭のみそをとり、オーブンで焼きます。
２３０℃－１２分
２００℃－２分 -
4.の鮭を皿に盛り、大根おろしを添えます。
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きゅうりは塩をふり板ずりをし、斜めに切ります。
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たらこは１cm幅位に切り、きゅうりの上にのせ、器に盛り仕上げます。
- 一口メモ
みそ粕は鮭の他にすじこやたらこを漬けてもおいしくいただけます。
魚の余分な水分をしっかりふきとってから漬けましょう。
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