新田　裕也先生 / シェフ /

  • 先生のお店およびHP

    nikap

  • 1986年、北海道新冠町生まれ。
    札幌の【RISTORANTE TERZINA】4年半、
    イタリア、ピエモンテの【trattoria la coccinella】、
    エミリア ロマーニャのミシュラン1つ星【osteria povero diavolo】、
    フリウリヴェネツィアジューリアのミシュラン2つ星【agli amici】などで4年ほど修業を積む。
    帰国後、【Sagra】、【teatro di massa】のシェフとして8年近く腕を振るう。
    2023年11月、江別市に自身のイタリア料理店【nikap】をオープン。

担当コース一覧

コース名 難易度 開催日 教室名 講師名 受講料

シェフ『nikap（ニカプ）』

2026.3.10(火)

10:30～14:00

 サッポロファクトリー教室

シェフ

新田　裕也先生

 5,000円
(税込)/回
コース名

シェフ『nikap（ニカプ）』
難易度
開催日

2026.3.10(火)

10:30～14:00
教室名 サッポロファクトリー教室
講師名

シェフ

新田　裕也先生
受講料 5,000円
(税込)/回

各コースの難易度は星の数が目印です。

  • 基本をマスター
  • 基本〜応用まで
  • テクニックをアップ
  • プロのメニューに挑戦