平木　正人先生 / シェフ /

  • 先生のお店およびHP

    イタリア料理グラヴィータ

  • 根室市出身。
    札幌の専門学校を卒業後、札幌パークホテルにて4年間料理の基礎を学ぶ。
    2005年から東京に移り、アコーディオニストcobaが経営し、【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】の落合務シェフがプロデュースする乃木坂のイタリアンレストラン【ラ・リングア・オチアイ】にて修行を始める。
    2010年3月から同店のシェフに就任。
    2015年11月15日札幌にて【Gravitaイタリア料理グラヴィータ】をオープン。
    オープンから11年目、元気に営業中。

担当コース一覧

コース名 難易度 開催日 教室名 講師名 受講料

シェフ『Gravita』

2026.11.10(火)

10:30～14:00

 サッポロファクトリー教室

シェフ

平木　正人先生

 6,600円
(税込)/回
コース名

シェフ『Gravita』
難易度
開催日

2026.11.10(火)

10:30～14:00
教室名 サッポロファクトリー教室
講師名

シェフ

平木　正人先生
受講料 6,600円
(税込)/回

各コースの難易度は星の数が目印です。

  • 基本をマスター
  • 基本〜応用まで
  • テクニックをアップ
  • プロのメニューに挑戦