久保田　豪之先生 / シェフ /

  • 先生のお店およびHP

    ル・プルコア・パ

  • 札幌市出身。大阪の調理師学校卒業後、関西のフレンチレストラン、ホテル勤務。
    1994～1998渡仏 一つ星～三つ星(5店)で修行1999年札幌にてレストラン「ル・プルコア・パ」を独立開店。
    2012年に中央区に二店舗目となるフランス郷土料理とワインの店「ラ サラマンドル」をオープン。

担当コース一覧

コース名 難易度 開催日 教室名 講師名 受講料

各コースの難易度は星の数が目印です。

  • 基本をマスター
  • 基本〜応用まで
  • テクニックをアップ
  • プロのメニューに挑戦